Perfil de sistema de enfriamiento rápido de vacío de alimentos de ahorro de energía

El sistema de preenfriamiento al vacío Coldmax funciona al reducir la presión atmosférica en una cámara de vacío sellada, lo que obliga a que parte del agua del producto se evapore a baja temperatura. De esta manera, grandes cantidades de alimentos cocidos pueden enfriarse a altas temperaturas en un tiempo muy corto (generalmente de 3 a 8 minutos).

Como líder de los fabricantes de sistemas de refrigeración al vacío, Coldmax se dedica a la innovación al diseñar un evaporador de dos etapas, que no siempre garantiza la congelación del hielo, contribuye a las velocidades de enfriamiento rápidas, evita las altas temperaturas que conducen a la oxidación de lípidos, pasta de almidón y bacterias. Cepas producidas entre 60 y 30 grados centígrados. En el proceso de enfriamiento de alimentos, el grado de Celsius se descarga para prolongar el tiempo de almacenamiento. Además, el sistema de enfriamiento rápido al vacío está hecho de acero inoxidable SUS304 para cumplir con las estrictas normas de seguridad alimentaria.

Campos de aplicación de la cámara de pre enfriamiento de vacío

Comida rápida, productos de carne, alimentos fritos, alimentos horneados, estofado, pastel, pan, productos de frijoles, arroz, albóndigas, pan al vapor, bollos al vapor, rollitos de primavera, etc.

Características y ventajas

◆ Tecnología patentada de "interceptor de agua" de dos etapas.

◆ SUS304 Acero inoxidable, higiénico y antibacteriano.

◆ Componentes de marca de primera clase

◆ Alta eficiencia y ahorro de energía.

◆ Enfriamiento rápido uniforme

◆ Solución de problemas del sistema auxiliar

◆ Operación de pantalla táctil

◆ Reduciendo los costos operativos

◆ área pequeña

◆ Opciones de personalización enriquecidas

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http://www.coldmax-ru.com/